Wie bewahre ich mein Obst aus dem Garten am besten für den Winter auf?
Frisches Obst gehört zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung dazu. Und gerade im Winter sollte man auf Obst nicht verzichten, da das Immunsystem gestärkt werden soll. Die meisten regionalen Früchte werden bei uns im Spätsommer und im Herbst geerntet.
Damit man im Winter nicht auf selbst geerntetes Obst, importierte oder tiefgefrorene Früchte zurückgreifen muss, haben wir ein paar praktische Aufbewahrungstipps für den nachhaltigen Nachschub an schmackhaften Vitamine.
- Zum Einlagern sollte man nur Obst verwenden, welches für die Winterlagerung geeignet ist
- Lagere Äpfel und Birnen unter 10 Grad. Am besten wäre es im Keller bei 3-4 Grad
- Mische keine Obstsorten, da sie sich unterschiedlich lange halten
- Lagere nur gesunde und unbeschädigte Früchte ein. Am besten in Holzkisten oder auf Holzbrettern
Kontrolliere die Lagerung regelmäßig und entferne anfaulende Früchte sofort