Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Pck.Vanillinzucker 6 Äpfel 300 g Apfelmus Walnüsse oder andere Nüsse, gehackt Für die Streusel: 200 g Butter 275 g Mehl 125 g Zucker 1 TL Zimt 1 Prise Salz Zubereitung: Teig: Mehl, Butter, Zucker, Ei und...
Zutaten 1 kg Holunderbeeren 750 ml Wasser 2 Handvoll frischer Salbei ca 1 kg Zucker Zubereitung Die Holunderbeeren waschen und verlesen, dabei unreife Früchteund Stiele aussortieren. Den Salbei ebenfalls kurz abspülen, beides in einen verschließbaren Behälter geben....
Kirschen-Chutney ist schnell und einfach herzustellen. Zutaten: 1/2 kg Kirschen 50 g Zucker 1 kleine rote Zwiebel 1 Stück Ingwer (3 cm cirka) 1 TL Zimt 2 EL Rotweinessig 1 EL Balsamicoessig schwarzer Pfeffer Zubereitung: Die Kirschen waschen und entkernen. Gemeinsam...
Zutaten: 200g Maroni Bertram Galgant 2 Lorbeerblätter u. Gewürznelken 1l Wasser 150 ml. Rotwein 1 EL Dinkelmehl 2 EL Edelkastanienmehl 1 EL Butter 1 Zwiebel etwas Salz Zubereitung: Zwiebel in Butter kurz anbraten. Edelkastanien- u. Dinkelmehl hinzu geben und unter dem...
Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 2 g Salz 1 Ei 100 ml Wasser 20 ml Öl Zutaten für die Fülle: 100 g Semmelbrösel 50 g Butter 140 g Zucker 10 g Zimt 170 g Rosinen 10 g Zitronensaft 1100 g eher säuerliche, z.B. Boskoop oder Granny Smith, entkernt und in Scheiben...
